Новогоднее печенье.
| 13.11.2013 | Разместил Елена в Родители на кухне |
Новогоднее печенье.
Новый год уже на подходе, а у вас всё еще нет идей для праздничного угощения? Остановите свой выбор на этом фантастическом рецепте! Приготовьте новогоднее печенье! На этих праздничных печеньях вы можете изобразить всё, что вам захочется!
Вам понадобятся:
* Любое круглое печенье;
* Кондитерская глазурь разных цветов;
* Разноцветные кондитерские конфетти.
Для рисования на кондитерских изделиях Вы можете использовать глазурь, приготовленную дома, или купленную, в тюбиках. Сейчас смесь для рисования называется айсинг. Если хотите купить глазурь для рисования через интернет, в поисковике наберите «айсинг для надписей», «гель для надписей», «гель для рисования». Не забывайте ко всем терминам добавлять «для торта» или «для кондитерских изделий». Такие гели смело можно употреблять в пищу.
Можете приготовить глазурь для рисования самим.
Итак, начнём.
Для рисования мы будем использовать следующие приёмы.
1. Прямые линии. Для начала потренируйтесь проводить прямые линии; сломанные печенья отлично для этого подойдут. Прямая лилия начинается с крупной капли глазури. Дальше равномерно выдавливайте глазурь до конца линии. Величина давления зависит от консистенции глазури. Если глазурь плохо выдавливается, то добавьте в неё несколько капель воды и хорошо взболтайте. Практикуйтесь в проведении линий до тех пор, пока вы не освоите это движение.
2. Конические линии. Начало линии проводите так же, как и в прямой линии, но к концу 
снизьте давление. Сначала поставьте крупную точку и где-то до середины линии ведите глазурь под постоянным одинаковым давлением, а после постепенно уменьшайте давление до конца линии.
3. Точки. Сделайте точку на печенье. Выдавливать глазурь, постепенно снижая давление и медленно поднимаясь вверх. Там получится «хвост», но если он получился сбоку, то слегла, опустите кончик вниз. Для крупных точек применяйте большее давление, а для маленьких — меньшее. Имейте в виду, что глазурь должна быть густой и не растекаться по печенью.
Печенье-снежинка.
Снежинка — простой вариант украшения новогоднего печенья. У них всегда есть 6 граней, и каждая сторона имеет капельку на конце. Начните с одной линии, идущей поперек печенья.
У этого печенья девять гребешков, и каждая из линий должна начинаться у самого края гребешка и заканчиваться на противоположной стороне печенья.
Я пересекла линии недалеко от центра и украсила получившуюся снежинку.
Листья остролиста.
Для украшения этого печенья вам понадобиться глазурь трех цветов. Белой глазурью обведите контур печенья. Делайте это так же, как и прямые линии — поддерживайте постоянно одно и тоже давление. Разница заключается лишь в том, что одной рукой вы проводите линию, а другой поворачиваете печенье. Линию проводите строго вертикально по самому краю печенья.
В центре печенья сделайте листья остролиста. Для этого делайте короткие волнистые движения, а на кончике листа уменьшите давление так же, как и при выполнении конических линий.
Сделайте три листа.
В конце добавьте несколько точек-ягод.
Олень.
Начните с прямоугольника, закругленного с одной стороны. Добавьте к нему пару ушей.
Добавьте глаза, нос и первые линии рогов
К рогам пририсуйте еще несколько линий-разветвлений для рогов.
На глаза прикрепите по синей драже. Украсьте новогоднее печенье еще несколькими точками глазури.
Венок.
Завитки для этого венка-печенья начинайте делать так же, как и конические линии. После того, как вы проведете половину завитка, снизьте давление и завершите линию.
Сделайте посередине волнистые линии
Поместите по кругу в центре венка красные конфеты-ягоды.
По желанию можете добавить снег.
Простой дизайн.
Полейте печенье глазурью.
Посыпьте глазурь разноцветными конфетти. Получится просто и элегантно.
Вот так, оригинально и быстро можно из обычного сделать красивое новогоднее печенье.
